Une scène se construit à partir d’un fond qui va être le point de départ d'une ambiance. Cette ambiance ne sera pas la même si vous utilisez du bois brut, de l’ardoise, du papier coloré, une nappe en coton... Et c'est la même chose pour la vaisselle et les accessoires. En photographie culinaire, il faut sans cesse renouveler votre matériel pour diversifier vos photos, pour ne pas lasser les lecteurs de votre blog (ou pour proposer des ambiances adaptées à la demande d'un client !)